APACH SOFT COOKER ASV2

Dostupnost Skladem v distribučním centru
Kód: HU-192573-UH
32 680 Kč 27 008 Kč bez DPH
APACH SOFT COOKER ASV2
APACH SOFT COOKER ASV2 - druh ohřívacího zařízení používaného v profesionálních kuchyních veřejného stravování a obchodních zařízeních, určený k vaření podle technologie Sous Vide (potraviny se vaří při nízké teplotě ve vakuovém obalu) a k výrobě polotovarů pro dlouhodobé skladování. Sous Vide je technologie vaření potravin, při níž jsou suroviny vloženy do uzavřeného obalu a odeslány do speciálního vařiče s termostatem, kde se vaří po požadovanou dobu (od 20 minut do 72 hodin) při konstantní teplotě bez vody. Tento způsob vaření umožňuje zachovat všechny živiny a chuť pokrmů. Výrobek je měkký a šťavnatý, protože teplota je nastavena v závislosti na jeho druhu a receptu, podle kterého se vaří. APACH SOFT COOKER ASV2 - termostat s ochranným roštem, který udržuje a zajišťuje přesnou regulaci teploty vody při použití technologie Sous Vide. Lze jej použít ve varných nádobách do objemu 50 l. Oběhové čerpadlo zajišťuje nepřetržitý průtok tekutiny a rovnoměrné rozložení teploty. Systém má automatickou ochranu proti přehřátí. Je vybaven elektronickým řídicím systémem s displejem a mikroprocesorem s možností nastavení a uložení až 5 programů. Součástí dodávky je klip pro upevnění na nádobu. Měkký vařič má rozměry 130 × 260 × 380 mm. Maximální použitý objem: Maximální provozní hloubka: 16,5 cm. Napájení 230 V. Maximální příkon je 2 kW. Celková hmotnost zařízení je 4,5 kg.

Doplňkové parametry

Kategorie: Potřeby pro gastronomii
Záruka: 2 roky
Hmotnost: 6 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: